Popularna dijeta za mr\u0161avljenje tako\u0111e je povezana sa vi\u0161im nivoima LDL holesterola, rezultati su istra\u017eivanja objavljenog marta 2023.godine. <\/p>\n\n\n\n
Ketogena ili „keto“ dijeta, koja uklju\u010duje konzumiranje veoma malih koli\u010dina ugljenih hidrata i velikih koli\u010dina masti, postaje sve popularnija. Me\u0111utim, nova studija predstavljena na godi\u0161njem skupu Ameri\u010dkog kardiolo\u0161kog koled\u017ea zajedno sa Svetskim kardiolo\u0161kim kongresom sugeri\u0161e da „keto“ dijeta mo\u017ee biti povezana sa vi\u0161im nivoima „lo\u0161eg“ holesterola u krvi i dvostruko pove\u0107anim rizikom od kardiovaskularnih bolesti (stanja kao \u0161to su bol u grudima (angina), su\u017eene arterije koje zahtevaju stentiranje, sr\u010danih i mo\u017edanih udara). <\/p>\n\n\n\n
„Na\u0161a studija je otkrila da je redovna konzumacija ishrane sa malo ugljenih hidrata i visokim udelom masti povezana sa pove\u0107anim nivoom LDL holesterola \u2013 ili „lo\u0161eg“ holesterola i ve\u0107im rizikom od sr\u010danih oboljenja“, rekla je Iulia Iatan, MD, doktor nauka, lekar-nau\u010dnik na Klinici za prevenciju programa Zdravo srce, u bolnici St. Paul i Centru za inovacije u plu\u0107ima srca Univerziteta Britanske Kolumbije u Vankuveru, Kanada, koja je i glavni autor studije. „Prema na\u0161im saznanjima, na\u0161a studija je jedna od prvih koja ispituje povezanost izme\u0111u ove vrste dijetetskog obrasca i kardiovaskularnih ishoda.“ <\/p>\n\n\n\n
Ugljeni hidrati su prvi izvor energije za telo za snabdevanje energijom za svakodnevni \u017eivot. Dijeta sa niskim sadr\u017eajem ugljenih hidrata i visokim sadr\u017eajem masti (LCHF), kao \u0161to je keto dijeta, ograni\u010davaju potro\u0161nju ugljenih hidrata (npr. hleb, testenina, pirina\u010d i druge \u017eitarice, peciva, proizvoda od krompira kao \u0161to su pomfrit i \u010dips i vo\u0107a sa visokim sadr\u017eajem ugljenih hidrata, kao i povr\u0107a). Li\u0161avaju\u0107i telo ugljenih hidrata, ono je prinu\u0111eno da umesto toga po\u010dne da razla\u017ee masti za energiju. Razlaganje masti u jetri proizvodi ketone, hemikalije koje telo koristi kao energiju u nedostatku ugljenih hidrata \u2013 otuda i naziv ketogena dijeta. Zagovornici ketogene dijete generalno predla\u017eu ograni\u010davanje ugljenih hidrata na 10% ukupnih dnevnih kalorija, proteina na 20% do 30% i dobijanje 60% do 80% dnevnih kalorija iz masti. <\/p>\n\n\n\n
Neka prethodna istra\u017eivanja su pokazala da LCHF dijeta mo\u017ee dovesti do povi\u0161enog nivoa LDL holesterola kod nekih ljudi. Dok je povi\u0161eni LDL holesterol poznati faktor rizika za sr\u010dana oboljenja (uzrokovana aterosklerozom, nagomilavanjem holesterola u koronarnim arterijama), efekti LCHF dijete na rizik od sr\u010danih oboljenja i mo\u017edanog udara nisu dobro prou\u010deni, rekla je Iatan.
Za ovu studiju, Iatan i njene kolege definisale su LCHF ishranom onu koja podrazumeva unos od najvi\u0161e 25% ukupne dnevne energije ili kalorija ugljenim hidratima i vi\u0161e od 45% ukupnih dnevnih kalorija iz masti. Ovo su nazvali dijetom \u201esli\u010dnoj keto\u201c jer ima ne\u0161to vi\u0161e ugljenih hidrata i manje masti od stroge ketogene dijete. Definisali su \u201estandardnu ishranu\u201c kao ishranu osoba koje ne ispunjavaju ove kriterijume i imaju uravnote\u017eenije navike u ishrani. <\/p>\n\n\n\n
Istra\u017eiva\u010dki tim je analizirao podatke iz Biobanke Ujedinjenog Kraljevstva, velike prospektivne baze podataka sa zdravstvenim informacijama od preko pola miliona ljudi koji \u017eive u Ujedinjenom Kraljevstvu koji su pra\u0107eni najmanje 10 godina. Po upisu u biobanku, 70.684 u\u010desnika ispunilo je jednokratni upitnik o ishrani koja je bila bazirana na jednodnevnom uzorku uobi\u010dajene ishrane i istovremeno im je va\u0111ena krv da bi se proverio nivo holesterola. Istra\u017eiva\u010di su identifikovali 305 u\u010desnika \u010diji su odgovori na upitnik pokazali da je njihova ishrana tokom 24-\u010dasovnog perioda izve\u0161tavanja zadovoljila studijsku definiciju LCHF. Ovi u\u010desnici su upareni po godinama i polu sa 1.220 pojedinaca koji su prijavili da jedu standardnu ishranu. 73% u\u010desnika u svakoj grupi bile su \u017eene, a prose\u010dna starost grupe bila je 54 godine. Ispitanici koji su imali LCHF na\u010din ishrane, imali su prose\u010dan indeks telesne mase (BMI) od 27,7, dok su ispitanici koji su imali standardnu ishranu, imali 26.7. BMI od 25 do 30 kg\/m-2 spada u opseg prekomerne telesne mase. <\/p>\n\n\n\n
U pore\u0111enju sa u\u010desnicima na standardnoj ishrani, oni koji su bili na LCHF ishrani imali su zna\u010dajno vi\u0161e nivoe i LDL holesterola i apolipoproteina B (apoB), proteinske komponente koja se nalazi na LDL i drugim aterogenim lipoproteinskim \u010desticama. Prethodne studije su pokazale da povi\u0161eni apoB mo\u017ee biti bolji prediktor od povi\u0161enog LDL holesterola za rizik od kardiovaskularnih bolesti, rekla je Iatan. Posle prose\u010dnih 11,8 godina pra\u0107enja i nakon prilago\u0111avanja drugim faktorima rizika za sr\u010dana oboljenja, kao \u0161to su dijabetes, visok krvni pritisak, gojaznost i pu\u0161enje \u2013 ljudi na LCHF dijeti imali su vi\u0161e nego dva puta ve\u0107i rizik za kardiovaskularne doga\u0111aje kao \u0161to su su\u017eenja arterija, sr\u010dani udar, mo\u017edani udar i bolest perifernih arterija. Sve u svemu, 9,8% u\u010desnika na LCHF dijeti do\u017eivelo je novi sr\u010dani doga\u0111aj, u pore\u0111enju sa 4,3% onih na standardnoj ishrani, \u0161to je udvostru\u010denje rizika za one na LCHF dijeti. <\/p>\n\n\n\n
„Me\u0111u u\u010desnicima na LCHF dijeti, otkrili smo da su oni sa najvi\u0161im nivoima LDL holesterola bili izlo\u017eeni najve\u0107em riziku od kardiovaskularnih doga\u0111aja“, rekla je Iatan. \u201eNa\u0161i nalazi sugeri\u0161u da ljudi koji razmi\u0161ljaju o LCHF dijeti treba da budu svesni da to mo\u017ee dovesti do pove\u0107anja njihovog nivoa LDL holesterola. Pre nego \u0161to zapo\u010dnu ovaj obrazac ishrane, trebalo bi da se konsultuju sa zdravstvenim radnicima. Dok su na dijeti, preporu\u010duje se da im se kontroli\u0161e nivo holesterola i da poku\u0161aju da se pozabave drugim faktorima rizika za sr\u010dane bolesti ili mo\u017edani udar, kao \u0161to su dijabetes, visok krvni pritisak, fizi\u010dka neaktivnost i pu\u0161enje“. <\/p>\n\n\n\n
Nalazi studije tako\u0111e sugeri\u0161u da ne reaguju svi na LCHF ishranu na isti na\u010din.
Ograni\u010denje studije je to \u0161to su u\u010desnici pru\u017eili informacije o ishrani u samo jednom trenutku, \u0161to bi trebalo uzeti u obzir prilikom tuma\u010denja nalaza studije, rekla je Iatan. \u0160tavi\u0161e, samoizve\u0161taji o potro\u0161nji hrane mogu biti neta\u010dni.
Po\u0161to je studija bila opservacijska, ona mo\u017ee pokazati samo povezanost izme\u0111u ishrane i pove\u0107anog rizika od velikih sr\u010danih doga\u0111aja, a ne uzro\u010dno-posledi\u010dne veze. Me\u0111utim, Iatan je rekla da nalazi zaslu\u017euju dalje istra\u017eivanje u prospektivno dizajniranim studijama, posebno kada otprilike 1 od 5 Amerikanaca prijavi da je na dijeti sa malo ugljenih hidrata, keto ili potpuno keto dijeti. <\/p>\n\n\n\n
Ameri\u010dki koled\u017e za kardiologiju (ACC) je globalni lider u transformaciji kardiovaskularne nege i pobolj\u0161anju zdravlja srca za sve. Kao eminentni izvor stru\u010dnog medicinskog obrazovanja za ceo tim za kardiovaskularnu negu od 1949. godine, ACC akredituje kardiovaskularne profesionalce u preko 140 zemalja koji ispunjavaju stroge kvalifikacije i vode u formiranju zdravstvene politike, standarda i smernica. O ACC mo\u017eete vi\u0161e pro\u010ditati ovde<\/a>.<\/p>\n\n\n\n