Dugotrajno sedenje je postalo naj\u010de\u0161\u0107i \u201cnevidljivi stres\u201d savremenog dana: rad za ra\u010dunarom, vo\u017enja, sastanci, u\u010denje, ekran. Iako deluje bezazleno, telo ga ne do\u017eivljava kao odmor. Kada sedimo dugo bez prekida, menja se protok krvi (posebno u nogama), a krvni sudovi mogu privremeno da postanu manje \u201cresponsivni\u201d \u2013 slabije se \u0161ire i te\u017ee se prilago\u0111avaju promenama protoka.<\/p>\n\n\n\n
Upravo to je bila ideja studije iz Journal of Physiology (Univerzitet u Birmingemu): da li odre\u0111ene namirnice mogu da ubla\u017ee taj \u201cpad reakcije\u201d krvnih sudova tokom neprekidnog sedenja \u2013 \u010dak i kod fizi\u010dki spremnih osoba?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Flavonoidi<\/strong> su velika \u201cporodica\u201d biljnih polifenola. Flavanoli<\/strong> su jedna podgrupa flavonoida<\/strong> (\u010desto se u nauci nazivaju flavan-3-oli<\/em>) \u2014 najvi\u0161e ih povezujemo sa \u010dajem<\/strong> i kakaom<\/strong>. Najpoznatiji su katehin<\/strong> i epikatehin<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Jednostavno: svi flavanoli su flavonoidi, ali nisu svi flavonoidi flavanoli<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n U istra\u017eivanju je u\u010destvovalo 40 zdravih mladih mu\u0161karaca<\/strong>, podeljenih u dve grupe: fizi\u010dki \u201cfit\u201d i manje \u201cfit\u201d. Svako je do\u0161ao u laboratoriju dva puta. Pre dvosatnog neprekidnog sedenja ispitanici su popili ili:<\/p>\n\n\n\n a zatim su sedeli 2 sata bez prekida<\/strong>. Istra\u017eiva\u010di su merili funkciju krvnih sudova pre i posle sedenja standardnim testom koji pokazuje koliko se arterija mo\u017ee \u201cotvoriti\u201d kada protok krvi poraste.<\/p>\n\n\n\n Kad se u ovakvim studijama ka\u017ee \u201cpad funkcije krvnih sudova\u201d, to NE zna\u010di da je nekome \u201cotkazalo srce\u201d ili da odmah ima simptome. Naj\u010de\u0161\u0107e zna\u010di slede\u0107e:<\/p>\n\n\n\n \ud83d\udd0e<\/strong> 1) Krvni sud se posle sedenja \u0161iri slabije nego pre<\/strong><\/p>\n\n\n\n U studiji su merili tzv. FMD (flow-mediated dilation). To je na\u010din da se vidi koliko se arterija pro\u0161iri kada kroz nju krene ja\u010di protok krvi. \ud83e\udde0<\/strong> 2) To je znak da endotel \u201cradi pod stresom\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n Endotel je unutra\u0161nji sloj krvnih sudova koji \u201cdiriguje\u201d \u0161irenje\/su\u017eavanje, izme\u0111u ostalog preko signala kao \u0161to je azotni-oksid (NO). Kada dugo sedimo, protok u nogama opada i menja se \u201cmehani\u010dki signal\u201d koji endotel voli (strujanje krvi). Posledica mo\u017ee biti da endotel privremeno slabije \u0161alje poruke za \u0161irenje sudova.<\/p>\n\n\n\n \ud83e\ude91<\/strong> 3) Fit ili ne \u2014 samo sedenje je dovoljno da napravi ovu promenu (ako nema flavanola)<\/strong><\/p>\n\n\n\n U ovoj studiji, kada su ispitanici popili napitak sa malo flavanola, posle 2 sata sedenja do\u0161lo je do pogor\u0161anja FMD (i u ruci i u nozi) \u2014 u obe grupe, i kod \u201cfit\u201d i kod \u201cmanje fit\u201d. Dakle, kondicija je va\u017ena za zdravlje, ali ne zna\u010di da si imun na efekat neprekidnog sedenja.<\/p>\n\n\n\n \ud83c\udf6b<\/strong> 4) Kada su popili kakao bogat flavanolima \u2014 taj pad se nije desio<\/strong><\/p>\n\n\n\n Kada je pre sedenja unet napitak bogat flavanolima, FMD se posle 2 sata sedenja nije pogor\u0161ao<\/strong>: krvni sudovi su zadr\u017eali sposobnost \u0161irenja pribli\u017eno kao pre sedenja. To je prakti\u010dna poruka: flavanoli mogu da budu nutritivna \u201camortizacija\u201d<\/strong> sedela\u010dkog stresa.<\/p>\n\n\n\n \ud83d\udc49 U prevodu na \u201cjezik svakodnevice\u201d: Ako zna\u0161 da te \u010deka du\u017ee sedenje (vo\u017enja, let, sastanak, u\u010denje), probaj ovu mini-rutinu:<\/p>\n\n\n\n 1) Ustani na kratko<\/strong> \u23f1\ufe0f 2) Ubaci flavanol-bogate namirnice<\/strong> \ud83c\udf75\ud83e\uded0\ud83c\udf4e 3) Nije svaki kakao isti<\/strong> \ud83c\udf6b Izvor: <\/em>Alessio Daniele, Samuel J. E. Lucas, Catarina Rendeiro. Dietary flavanols preserve upper<\/strong><\/em>\u2010<\/em><\/strong> and lower<\/em><\/strong>\u2010<\/em><\/strong>limb endothelial function during sitting in high<\/em><\/strong>\u2010<\/em><\/strong> and low<\/em><\/strong>\u2010<\/em><\/strong>fit young healthy males<\/em><\/strong>. The Journal of Physiology, 2025; DOI: <\/em>10.1113\/JP289038<\/a><\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n\ud83c\udf75\ud83c\udf6b<\/strong> \u0160ta su flavanoli (i za\u0161to su va\u017eni u ovoj pri\u010di)?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
\ud83e\uddea<\/strong> Kako je studija izvedena<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
\n
\u2705\u0160ta su na\u0161li (i \u0161ta zapravo zna\u010di \u201cpad funkcije krvnih sudova\u201d)?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Ako je FMD ni\u017ei posle sedenja, to zna\u010di: arterija je privremeno manje elasti\u010dna \/ manje spremna da se otvori.<\/p>\n\n\n\n
posle du\u017eeg sedenja krvni sudovi su kao gumica koja se malo ukruti<\/strong> \u2014 ne puca, ali se lo\u0161ije raste\u017ee. Flavanoli u ovom eksperimentu deluju kao da su \u201csa\u010duvali elasti\u010dnost\u201d te gumice.<\/p>\n\n\n\n\ud83d\udeab<\/strong> \u0160ta ovo ne<\/em> zna\u010di?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
\n
\ud83d\udee0<\/strong>\ufe0f Kako da ovo primenimo u realnom \u017eivotu (jednostavno)<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Na svakih ~45\u201360 minuta: 1\u20133 minuta ustajanja, par koraka, istezanje.<\/p>\n\n\n\n
Najprakti\u010dnije:<\/p>\n\n\n\n\n
U industriji se kakao \u010desto obra\u0111uje tako da se prirodni flavanoli smanjuju. Zato gledaj na kakao kao na funkcionalni napitak (manje \u0161e\u0107era, bolja obrada), a ne kao na \u201cslatki\u0161 maskiran u zdravlje\u201d.<\/p>\n\n\n\n\ud83d\udc9a FORMULA ZDRAVLJA<\/a> \u2013 prevencija po\u010dinje razumevanjem<\/h5>\n\n\n\n