Nova studija objavljena u časopisu The Lancet Global Health donosi zabrinjavajuće podatke: više od polovine svetske populacije ne unosi dovoljne količine ključnih mikronutrijenata poput kalcijuma, gvožđa i vitamina C i E. Ova studija, koju su sproveli istraživači sa Harvarda, UC Santa Barbara i Globalne alijanse za poboljšanu ishranu (GAIN), prva je koja pruža globalne procene o nedovoljnom unosu čak 15 esencijalnih mikronutrijenata.
Zašto je ovo važno?
Mikronutrijenti su neophodni za normalno funkcionisanje organizma. Njihov nedostatak može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme – od povećanog rizika od infekcija, preko poremećaja u trudnoći, do gubitka vida. Ova studija ne samo da potvrđuje postojanje problema, već i otkriva koje grupe stanovništva su najugroženije.
Ko su najugroženiji?
Analizom podataka iz 185 zemalja utvrđeno je da su žene sklonije deficitima joda, vitamina B12, gvožđa i selena, dok muškarci češće nemaju dovoljne količine kalcijuma, niacina, tiamina, cinka, magnezijuma i vitamina A, C i B6. Najveći nedostaci u unosu kalcijuma primećeni su kod mladih uzrasta 10-30 godina, posebno u Južnoj i Istočnoj Aziji, kao i u podsaharskoj Africi.
Među najčešće deficitarne mikronutrijente spadaju:
- Jod – 68% svetske populacije unosi ga u nedovoljnim količinama
- Vitamin E – 67%
- Kalcijum – 66%
- Gvožđe – 65%
- Riboflavin, folna kiselina, vitamin C i B6 – preko 50%
Kako rešiti ovaj globalni problem?
Ovi rezultati otvaraju prostor za hitnu akciju. Stručnjaci ističu da su ciljane prehrambene intervencije ključ za rešavanje ovog problema. Obogaćivanje ishrane hranom bogatom mikronutrijentima, kao i implementacija programa javnog zdravlja, može značajno poboljšati nutritivni status populacije.
„Ova studija pokazuje da je problem mnogo širi nego što se ranije mislilo. Nedostatak mikronutrijenata ugrožava zdravlje i ograničava ljudski potencijal širom sveta“, kaže Ty Beal iz GAIN-a.
Iako je pred nama veliki izazov, ovo istraživanje pruža dragocene podatke koji mogu pomoći kreatorima politika i zdravstvenim stručnjacima da donesu odluke zasnovane na dokazima i usmere resurse tamo gde su najpotrebniji.
Izvor:
Simone Passarelli, Christopher M Free, Alon Shepon, Ty Beal, Carolina Batis, Christopher D Golden. Global estimation of dietary micronutrient inadequacies: a modelling analysis. The Lancet Global Health, 2024; DOI: 10.1016/S2214-109X(24)00276-6
Protokol FORMULA ZDRAVLJA i mikronutrijenti
Upravo iz tog razloga, protokol FORMULA ZDRAVLJA posebnu pažnju posvećuje mogućem deficitu mikronutrijenata i njihovoj optimalnoj nadoknadi kroz personalizovane pristupe ishrani i suplementaciji. Cilj je poboljšanje opšteg zdravlja i prevencija hroničnih stanja kroz naučno utemeljene strategije prilagođene individualnim potrebama.
